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绝对无法停口的香炸藕夹的做法

绝对无法停口的香炸藕夹

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薇薇在加拿大
想念在国内上班的早上,地铁口的大饼藕夹,于是说吃就动手,做起来

用料

绝对无法停口的香炸藕夹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把藕去皮,切成薄片,洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加入盐,鸡精,生抽,老抽,料酒,水,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面我们在做一个炸糊,面粉和淀粉1:1(准确的说是1:0.6),差不多就行,不用那么准备。然后加入五香粉,盐,搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,加水搅拌均匀!注意:不要有颗粒状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概调成这样就可以。太粘稠了炸出来挂糊太厚,太稀的话也不好挂糊。差不多就行。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕片一面放肉,然后用另一片藕片夹住肉,压一下,肉就能从藕的孔里鼓起来了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一片藕夹,两面均匀的包裹住糊糊,轻轻甩两下,甩掉多余的糊糊。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅炸。一面定型后翻面。我做的这个面糊就略有些多了,后面我都甩下去很多。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻来覆去的炸

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到金黄色,捞出。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,酥脆嫩滑,牛肉的香味和藕的爽脆结合起来,配上酥脆的外皮,绝对让你幸福感都爆发出来,唇齿留香。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一整盘,一片不剩。

菜谱创建时间:2019-11-29 09:13:12
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