酸甜滑嫩番茄肉圆青菜汤

作者： Limoliv

家常菜，分享给大家～

用料

• 猪肉糜 350克
• 番茄🍅 1个
• 小白菜 一小把
• 鸡蛋🥚 1个
• 小葱 1根
• 蒜泥 2瓣
• 生姜泥 1小坨
• 料酒 1茶匙
• 白胡椒粉 撒两下
• 食盐 撒三下
• 蒸鱼豉油 半茶匙
• 香醋 半茶匙
• 味精 撒一点
• 淀粉 2 茶匙
• 猪油 1 茶匙

酸甜滑嫩番茄肉圆青菜汤的做法步骤

步骤 1

1.番茄去皮切块2.小葱切末备用3.蒜和姜压成泥备用4.小白菜切段备用

步骤 2

猪肉糜加入盐，胡椒粉，酱油，淀粉2堆茶匙，鸡蛋一个，搅匀备用

步骤 3

半锅热水开火放入番茄块，姜蒜泥，料酒，猪油，烧至番茄稍软

步骤 4

水开后，猪肉糜挤成小圆子下锅，放盐，胡椒粉，豉油，醋，鸡精

步骤 5

等圆子都漂起来，煮一会，青菜段下锅，20秒起锅撒葱花

酸甜滑嫩番茄肉圆青菜汤的小贴士

1.圆子不要挤大了，不易熟 2.挖圆子的茶匙放圆子下锅时在热水里等两秒，圆子不容易散形状更好看 3.番茄表面划刀放在火上烤起皮更容易撕皮

菜谱创建时间：2019-11-28 23:11:49