空气炸锅无油炸鸡块

作者： 雪舞食堂

纠结了好久终于买了空气炸锅！不过还在摸索阶段，基本每天都买点鸡腿肉来炸一下来练习。人比较懒，用的都是现成调料粉哈哈哈。 这个也是某天晚上练习的时候做到一半才想起来拍照的，步骤图不是很齐全。

用料

• 去骨鸡腿肉 约半斤
• 味好美炸鸡粉 半袋

空气炸锅无油炸鸡块的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉洗净，用厨房纸巾充分吸干水分

步骤 2

把鸡腿肉上的脂肪都去掉，因为我是晚上做的想健康一点，想要多汁就留着。

步骤 3

鸡皮可以单独剪下来，单独炸鸡皮，当然跟肉一起炸也很好吃。

步骤 4

碗上套个保鲜袋，把鸡肉剪成小块放到碗里，撒上半袋炸鸡粉，把袋子取下来，开始摇晃，使鸡肉充分沾上炸粉。我用的是配图这款炸粉，别的可能要调成糊，按照包装上的比例来调就好。

步骤 5

把鸡肉码放在烤盘上。可以在表盘和鸡肉表面刷点油，我为了健康就没刷。

步骤 6

200度炸制，时间一般是10min左右，根据自己锅的情况来调整，大概5min左右直接把烤架抽出来翻面，可以适当刷点油。

步骤 7

碟子上垫上厨房纸巾，把炸好的鸡块码上去，开吃啦！

空气炸锅无油炸鸡块的小贴士

因为我都是大晚上做这个，想要健康一点，所以把鸡肉本身的油脂基本都去掉了，也没有额外刷油。成品比较干，不过味道还不错，也合适下酒。空气炸锅果然是要慢慢摸索比较好。

菜谱创建时间：2019-11-28 22:38:44