温州麦塔河

作者： 早早的外婆

又上角就是塔好的麦河

用料

• 面粉
• 水
• 五花肉

温州麦塔河的做法步骤

步骤 1

1:一平碗水 一大碗面粉 和面有点稀用手抓能挂住的样子……最好放冰箱醒晚上。 2:锅温热用五花肉轻擦锅底、一般塔麦河的用的都是平锅，锅热后就光火，然后用右手抓起一把和好的面皮在锅上推开、就像我这样的动作、再打开火几秒钟后翻个面就可以了。

步骤 2

左手将面皮翻过来

步骤 3

已经翻过的几秒就可以了

步骤 4

现场直播馋猫秀😋

温州麦塔河的小贴士

注意⚠️锅太热面皮就会团块就塔不好、也就是推不开会一坨坨了、锅微热用五花肉在平锅上擦一遍、然后关火、若锅上擦的猪油多了、是塔不好的哦！

菜谱创建时间：2019-11-28 20:59:01