自制懒人版麻辣锅底

作者： 二硕饲养员

一起来贴膘啊😂😂在家做火锅健康实惠，重要的是想吃点啥就要点啥，不会担心要一份吃不了怎么办，省钱啊！！ 清单：57的牛肉，55的羊肉，12的蘸料，11的青菜，6的丸子，20的虾。底料自己炒，真的比外边划算很多。

用料

• 郫县豆瓣酱 2勺
• 葱 半根
• 蒜 1瓣
• 姜 6片
• 辣椒 6个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 花椒 一小撮
• 麻椒 一小撮
• 八角 2个
• 糖 1勺
• 油 适量

自制懒人版麻辣锅底的做法步骤

步骤 1

准备好所有的，葱姜蒜切片。

步骤 2

锅中热油，放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后把所有的葱姜蒜和香料放进去小火炒香。

步骤 3

翻炒均匀后，倒半碗水，一勺白糖提鲜，小火熬开。

步骤 4

小火煮开后，倒入鸳鸯锅，加入清水就行了。（因为花椒和麻椒比较多，你也可以捞出来。那就在第三步煮料的时候多放一碗水，煮二十分钟，那样汤的味道就比较浓了。）家里两位吃麻辣锅底的不介意花椒和麻椒就没捞😂

自制懒人版麻辣锅底的小贴士

这没啥好注意的了，因为太简单了！！😂😂用的食材也比较普通，没用牛油火锅底料之类的。厨房小白都能做！

菜谱创建时间：2019-11-28 16:47:41