咸蛋黄鸡翅

作者： 敏四岁

之前在某淘上面买了很多咸海鸭蛋，准备在月末的时候配粥一起吃的，后来就忘了这回事，收拾东西发现还剩很多咸蛋就让麻麻去买了鸡翅，来一道吃了还想吃的美食-咸蛋黄鸡翅！

用料

• 咸蛋黄 3个
• 鸡翅 9个
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 糖 少许

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划上几刀，放入盐，黑胡椒，姜丝搅拌均匀后，放冰箱内冷藏3小时，腌制入味即可

步骤 2

我这里用的是已经熟了的咸蛋黄，只要碾碎就可以啦。

步骤 3

准备碟子放入生粉，加入一点盐和黑胡椒在生粉中，搅拌一下，让它们均匀分布。冰箱取出鸡翅，一个一个翻滚均匀后放在一边。

步骤 4

等到鸡翅本身的水分把生粉紧紧锁住在鸡翅身上，就可以准备热锅了。

步骤 5

锅中倒入油

步骤 6

放入裹好粉的鸡翅，我这半煎炸，没办法油贵，油太宽的话，麻麻会说。等到鸡翅两边都焦黄焦黄后，控油捞出

步骤 7

炸完之后的样子，因为我没有加入鸡蛋是直接裹的生粉，所以颜色并没有那么的金黄色

步骤 8

下少许油，加入刚刚准备好的咸蛋黄，放入少许的黑胡椒粉和糖，糖的作用是拿来调一下味道。把咸蛋黄都炒开之后加入炸好的鸡翅。翻拌均匀，出锅

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2019-11-28 16:37:59