在家自己动手做的美味肉蟹煲

作者： YY圈儿

突发奇想想吃肉蟹煲 正好好多食材都有 话不多说开做

用料

• 八角 个
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 豆瓣酱 勺
• 鸡爪 15只
• 土豆 2个
• 螃蟹 4只
• 娃娃菜 半颗颗
• 年糕 500克
• 毛山药 2根
• 莲藕 1节
• 香菜 1把

在家自己动手做的美味肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

把鸡爪收拾一下，指甲全切掉，再切成两截，添加香叶，八角，料酒，姜片，添加水，可以稍多一些，放到高压锅，选择鸡鸭肉，大约半小时左右煮好捞出，放到一旁

步骤 2

螃蟹先上蒸笼，蒸熟之后，把心肺等不干净的部位都去掉，对半处理，蟹壳清洗干净，放在一旁

步骤 3

土豆切块，莲藕切片，山药切块，娃娃菜洗好，全部用水焯熟，放到一边，娃娃菜电锅炉打底，

步骤 4

先放油，干辣椒，豆瓣酱，大蒜姜片下锅爆香，放入鸡爪，加入土豆莲藕山药，加甜面酱，黄豆酱，轻轻翻炒

步骤 5

加入温水，我加的是刚刚煮鸡爪得水，放入螃蟹和年糕，加入冰糖，大火稍微煮一下，两三分钟，加入芡水，

步骤 6

倒入刚刚放了娃娃菜得电火锅里，撒上香菜就完成啦

菜谱创建时间：2019-11-28 13:06:20