小酥肉

作者： 芯淇味

用料

• 鸡蛋 2个
• 料酒 3克
• 盐 3克
• 淀粉 100克
• 猪里脊肉 300克
• 椒盐 10克

小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切条加入盐和料酒腌制15分钟

步骤 2

两个鸡蛋打散加入淀粉调成糊状就是视频这个状态

步骤 3

肉放入鸡蛋糊里，抓拌均匀，油温七成热下锅炸，肉条一定要一个一个放，不然黏在一起了，炸制定型捞出，油温8成热复炸一次

步骤 4

炸至金黄色捞出装盘

步骤 5

撒上椒盐就可以吃了，松香酥脆，好吃😋

菜谱创建时间：2019-11-28 11:36:01