宝宝零食~酸奶溶豆

作者： 清颜i

记性不行，记录一下溶豆的方法

用料

• 蛋清 1个
• 美素佳儿奶粉 13克
• 老酸奶 13克
• 玉米淀粉 6克
• 柠檬汁 几滴

宝宝零食~酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋清放入无水无油的盆里去冷冻室冷冻到有点冰茬

步骤 2

准备工作，烤箱90度预热，我是看心情预热，量配料，剪裱花袋，酸奶和奶粉混合至无颗粒状态备用

步骤 3

蛋清冷冻至有冰茬但是不是冻着的情况，电动打蛋器打发几圈加柠檬汁几滴，打发至有纹理加玉米淀粉，打发至硬性发泡，整3分之一打发好的蛋白，和酸奶糊翻拌，再重新倒入蛋白糊，翻拌均匀，倒入裱花嘴，挤就完了。看不明白看这个配方，我按这个做的 https://www.xiachufang.com/recipe/103865604/?group=share_title_a

步骤 4

90度烤80分钟，不熟就再烤，熟了的溶豆晃烤盘就从油纸晃动了

菜谱创建时间：2019-11-28 09:18:19