一人食：葱香蛋饼

作者： 老玖爷

老妈炒了黑芝麻让我带过来，必须不能浪费，葱香蛋饼走起～再配上一杯热牛奶，又是活力四射的一上午啦！

用料

• 面粉 20克
• 水 视面粉量添加
• 鸡蛋 1个
• 香葱 2根
• 黑芝麻 适量
• 食用油 少许
• 盐 适量

一人食：葱香蛋饼的做法步骤

步骤 1

面料少量多次加水，不停用勺搅拌，直至无颗粒，面粉呈半流动状即可。香葱切花，鸡蛋加少许盐打散。

步骤 2

平底锅倒入少许油，半举锅并转圈，油正好覆盖住锅底为宜，或直接用刷子刷，起大火，油热后转小火，倒入面粉浆，半举锅转圈，让其形成圆状。

步骤 3

待面饼定型后，翻面，洒葱花

步骤 4

打入蛋液，半举锅，转圈，让蛋液和饼融为一体形成一个完美的圆。

步骤 5

洒上黑芝麻

步骤 6

蛋液半凝固后，翻面，转中火

步骤 7

闻到葱香味儿，可口的鸡蛋饼就可以出锅啦，可以选择加点黑胡椒或刷上一层辣酱/甜面酱/蕃茄酱……再配上一杯热牛奶，冬天好像也变温暖了呢。

步骤 8

答应朕：一个人，也要好好吃饭哦～

菜谱创建时间：2019-11-28 09:18:11