比肉更鲜美❗韩式辣白菜炒鸡蛋（健身美容.零失败）

作者： 郁金香的日式养生馆

辣白菜做为一种发酵食品，含有人体所需要的多种菌类，营养丰富，味道鲜美。而且还具有促进新陈代谢，健身美容的功效。是许多日本家庭不可缺少的一道小菜。 除了生吃之外，辣白菜炒鸡蛋，是日本的一道家庭料理。冰箱里因放久而变酸的辣白菜也不要扔，与鸡蛋炒起来！真的比辣白菜炒肉更鲜美！更健康！ 而且简单快手，10分钟后就能吃到嘴里！

用料

• 辣白菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 油 1－2大匙
• 淀粉水溶液
• 淀粉 1／2小匙
• 清水 1大匙

比肉更鲜美❗韩式辣白菜炒鸡蛋（健身美容.零失败）的做法步骤

步骤 1

这些是料理所需要的食材。 将辣白菜切成大小适当的小块儿。 把淀粉倒入清水中搅拌均匀，制成淀粉水溶液备用。

步骤 2

将鸡蛋打碎，搅拌均匀备用。

步骤 3

将炒锅烧热后，倒入1大匙油,油烧到7,8分热时倒入鸡蛋液，一手晃锅，一手用筷子搅拌鸡蛋。 当鸡蛋炒到八分熟时，盛入盘中备用。

步骤 4

将辣白菜倒入锅内翻炒1分钟左右。 倒入鸡蛋继续翻炒30秒左右。 （重口的友友可以稍微加一点盐） 倒入淀粉水溶液，再翻炒30秒后关火。

步骤 5

将辣白菜炒鸡蛋盛入盘中。鲜香美味！营养满满！暖温暖心！ 真的比辣白菜炒肉好吃多了！

比肉更鲜美❗韩式辣白菜炒鸡蛋（健身美容.零失败）的小贴士

1.翻炒过程中一直使用中小火，以防糊底。 2.辣白菜本身含有很多盐分和调味料，口淡的厨友们不需再加盐了。

菜谱创建时间：2019-11-28 07:36:12