可可椰蓉紫薯面包

作者： 丫丫妈咪手工

用料

• 主面团材料http://www.xiachufang.com/recipe/104175640/
• 夹馅:
• 紫薯泥 适量
• 炼乳 适量
• 牛奶 少量

可可椰蓉紫薯面包的做法步骤

步骤 1

后油法揉至手套膜。

步骤 2

拢圆盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜，镜头拉得太近显得面团有点大。😂

步骤 3

冷藏一夜后发酵至原来两倍大，取出冰箱回温20分钟。

步骤 4

按压排气后均分成四份收圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

擀长成长椭圆形。

步骤 6

从侧边卷起，捏合收口。

步骤 7

间距摆放进烤盘二发至2.5倍大。

步骤 8

提前预热的烤箱中层，185℃上下火约18分钟。

步骤 9

出炉趁热筛上椰蓉，晾在网架上。

步骤 10

顶部深切口至1/2处，裱花嘴挤上奶香紫薯泥，完工。 ❗奶香紫薯泥做法见小贴士

可可椰蓉紫薯面包的小贴士

奶香紫薯泥做法:紫薯去皮切片蒸熟，趁热隔口袋擀细，加适量炼乳和牛奶揉匀成比较软和但还能有一定支撑力的紫薯泥。，

菜谱创建时间：2019-11-27 23:33:00