蜜豆糕

作者： Amei小厨

本人对糯米粉的食物无法抗拒，加入粘米粉后，口感软糯适中，香甜可口。

用料

• 糯米粉 270克
• 粘米粉 130克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 50克
• 冷水 360ml
• 熟糖纳蜜豆 200g左右

蜜豆糕的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖、油稍微拌一下，加入360ml左右的凉水，边加水边搅拌均匀，然后加入糖蜜豆继续拌成如上图的面糊。

步骤 2

18cm的方形蛋糕模铺上油纸，倒入面糊，稍微振一下模具，排出汽泡，也让面糊表面平整。然后放入蒸箱，蒸25分钟，蒸好后继续在蒸箱放置5-10分钟，取出。

步骤 3

拎住油纸脱模，光滑平整。

步骤 4

一切二以后切片，可以马上食用，也可以晾凉放冰箱冷冻，想吃的时候平底锅煎一下，不一样的口感哦。

菜谱创建时间：2019-11-27 21:16:25