所需要的食材
切成这些样子
油冒烟后放入茄子翻炒直到茄子全变半透明
先放入西红柿炖十五分钟,再放青椒五分钟翻炒,放糖(以个人口味放)放盐,关火放蒜末和香菜。
这道菜最后放调料可以最大化炒炖出菜本身的味道,青椒是好搭档,最后放蒜是灵魂。如果觉得可以接受香菜你就会发现菜的味道是分好几个层次,最后放一把香菜味道更加美味。