爆浆红薯饼

作者： 红火小日子

妈妈送来了很多的红薯🍠， 本着不浪费的原则， 做一个健康又简单的美食！

用料

• 芝士 2片
• 红薯 2个
• 豆沙 300克

爆浆红薯饼的做法步骤

步骤 1

准备所需材料：糯米粉、玫瑰豆沙，红薯🍠。

步骤 2

去皮洗净。

步骤 3

切片，不要太厚。

步骤 4

上锅蒸20分钟左右（以筷子轻松穿透为准）。

步骤 5

按压红薯成泥。

步骤 6

倒入糯米粉，混合搅拌。一次不要太多，逐次增加（切记：不要兑水！）直至揉搓成光滑不粘手的面团。

步骤 7

豆沙分成等份大小（凭自己做的分量来估算，差不多就行。）芝士我取了两片，切好，对折成较厚的芝士芯。备用。

步骤 8

取一颗豆沙馅料，按扁，放入芝士，搓圆！豆沙芝芯就做好了！

步骤 9

将红薯面团分成大小差不多的分量。（以实际准备的分量为准）

步骤 10

按压红薯团，像包饺子一样，把做好的豆沙芝芯放进去。

步骤 11

收口，包好。

步骤 12

上锅前，用手掌心按压，（不要太扁）注意边缘，尽量不要破口。

步骤 13

中火倒入一点油。

步骤 14

低温入锅，小火煎至两面金黄即可。

步骤 15

我们的爆浆芝芯红薯饼就做好啦！有吸油纸的朋友，可以在底下垫一张。刚刚出锅，会有点油。太美味，实在等不及先吃啦！喜欢的朋友，做起来吧！😋

菜谱创建时间：2019-11-27 19:59:15