【泰式芒果糯米饭🥭】香甜软糯 好吃到能吃一大盘！

作者： 博世美食学院

泰国街头美食千千万 让人念念不忘的当属芒果糯米饭 香软多汁的大块芒果肉浸在满满椰浆中 被果肉包围住的糯米饭 吃一口好像穿越到夏天 今天就教大家如何在家体验浓郁热带风情 冬天也要吃的椰香芒果糯米饭已送上 厨房小白都能轻松驾驭哦

用料

• 芒果 1个
• 糯米 200克
• 椰浆 30克
• 椰汁 50克
• 鲜奶油 15克
• 白砂糖 15克
• 盐 少许

【泰式芒果糯米饭🥭】香甜软糯 好吃到能吃一大盘！的做法步骤

步骤 1

将糯米提前净泡两个小时以上

步骤 2

净泡后的糯米将水倒出，再倒入100g的水和50g的椰汁浸泡10分钟后倒出多余的水（20g左右）

步骤 3

将泡好的椰汁糯米放入蒸箱100度40分钟蒸熟

步骤 4

等待过程中准备调味椰奶：起小锅倒入椰浆加入鲜奶油，白糖和盐开小火，将糖融化即可

步骤 5

激动人心的装盘环节，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，撒上杏仁片淋上椰奶即可食用

菜谱创建时间：2019-11-27 18:06:46