雪梨南北杏无花果猪骨汤

作者： 广东黄姐

【功效】：这汤是我妈教我的。秋冬干燥，这个汤谱可以清热生津，化痰止咳，健脾开胃，属于不温不燥的滋阴汤品。 【适用人群】：男女老少，全家大小 【雪梨】：润肺清燥、止咳化痰 【无花果】：清热生津，健脾开胃，解毒消肿 【南北杏】：南杏仁，即甜杏仁,药效小,；北杏仁，即苦杏仁，性温,能止咳化痰,同时也可润肠通便，但具有一定的毒性，要购买已经脱皮的，用量必须控制在10克以内。南北杏搭配有理气平喘、化痰涎、止咳嗽的作用。 【陈皮】：理气健脾，燥湿化痰。 【桂圆肉】：补益心脾、养血安神 【苦百合】：润肺祛痰，安神，美容

用料

• 无花果 10克
• 雪梨 2个
• 南杏仁 15克
• 北杏仁 5克
• 陈皮 1片约3克
• 桂圆肉 20克
• 苦百合 20克
• 蜜枣（无可以不放） 1个
• 龙骨/瘦肉 500克

雪梨南北杏无花果猪骨汤的做法步骤

步骤 1

龙骨洗净，也可以用瘦肉。

步骤 2

凉水下锅，开火。

步骤 3

煮出浮沫撇去。

步骤 4

倒入汤料，大火转中小火煲五十分钟。

步骤 5

汤成。

步骤 6

汤色奶黄色，澄清无油，汤味清甜。

步骤 7

记得吃肉哦。

菜谱创建时间：2019-11-27 16:51:43