生酮#云朵面包/超快手简单方便

作者： GLORIA不要贪嘴哦

b站生酮饮食copy改造了一下方子 超级简单!!!~ 原方的奶油奶酪由于库存用完了,利用没有吃完的妙可蓝多奶酪棒做的,也很成功超级简易，伪面包#云朵面包 口味可以创意下次尝试做抹茶or可可

用料

• 蛋清 2个
• 蛋黄 2个
• 盐 一丢丢
• 奶酪棒或奶油奶酪 45g克

生酮#云朵面包/超快手简单方便的做法步骤

步骤 1

蛋黄＋盐一丢丢＋棒棒奶酪两根先软化我直接碾压成泥,三种用搅拌器混合均匀直到顺滑,奶酪棒要搅拌到颗粒细腻或者看不到颗粒比较好。

步骤 2

蛋白中性打发,打到可以起尖角为止，sorry忘记拍图了,不过凭感觉来就可以了嘻。

步骤 3

将蛋黄液和蛋白翻拌均匀，主意！是用翻拌手法哦，不然蛋白就发不好。

步骤 4

摊成糊糊放进烤箱 烤箱150度15-20分钟 每个烤箱有他的脾气，注意观察~ 出炉很成功,有点像切片菠萝包哈哈哈哈~

生酮#云朵面包/超快手简单方便的小贴士

其实蛋白打发那里只要打到形成尖角的感觉就ok 蛋黄打到顺滑，奶酪棒不易搅打均匀所以还是会有细细的颗粒也不影响！ 翻拌次数不用多，均匀就好，不然会消泡，消泡后嘭不起来，主要成型不好看。 欢迎补充更加好的改良版本~ 和创意吃法嘻嘻~

菜谱创建时间：2019-11-27 13:14:46