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无糖芝麻全麦贝果的做法

无糖芝麻全麦贝果

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作者: 哈利_
哈利_

用料

无糖芝麻全麦贝果的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油外的所有材料放入小美主锅,也可以利用厨师机;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先是以30秒/速度3-6进行混合;然后开启4分钟揉面模式;结束后加入软化的黄油,再开启2分30秒的揉面模式;(如果不喜欢也可以不放黄油)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将贝果分割成12个面团,盖上湿布或保鲜膜醒发10分钟;醒发结束后进行整形。(整形方法参考原味贝果食谱)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵30分钟后,稍微有些膨胀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮贝果的水烧开后,开小火,放入贝果,每个面煮30秒后,沥水捞出;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的贝果放入烤盘,烤盘铺上烘焙纸;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热210度,温度达到后,放入烤箱烘烤;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

210度烘烤15分钟,出烤箱晾凉~

菜谱创建时间:2019-11-27 12:14:06
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