素馅包子

作者： 南栖NanXi

用料

• 面皮
• 面粉 250 克
• 生粉 75 克
• 水 100-130 克
• 馅料（可根据自己的口味添加）
• 鸡蛋 适量
• 韭菜 适量
• 粉条 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 味粉 适量
• 耗油 适量
• 一品鲜 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量
• 藤椒油 少许（可放可不放）

素馅包子的做法步骤

步骤 1

先把生粉跟面粉称到盆中，慢慢加水，和成一个面团（水加多少根据你自己需要的软硬度来看）面团揉到稍微光滑盖到盆子里醒10-15分钟

步骤 2

准备馅料，我这里是放了韭菜 鸡蛋 粉条 放了一点点猪油，我这里用的粉条提前放老抽炒了一下

步骤 3

过了10-15分钟以后再次揉面团，这时候面团就可以揉到非常光滑了

步骤 4

我下的剂子是20克一个，当然你们也可以根据自己的需求来下剂子的大小

步骤 5

加入调味料用勺子拌匀即可

步骤 6

包好中间留点空隙防止粘连

步骤 7

蒸8-10分钟

步骤 8

蒸熟摆盘啦😜

菜谱创建时间：2019-11-26 23:20:11