爱心糖水～苹果雪梨银耳莲藕马蹄羹

作者： 芊芊大宝的妈妈

今天大宝贝儿12岁生日，姥姥姥爷 爷爷奶奶，邻居叔叔阿姨都来了，我们在一起回忆芊芊小时候的趣事，其乐融融！阿姨看前几天我俩都感冒了，今天又给带来了水果羹，之前我们邻居的时候每到秋冬总给我们做，清火气之佳品！

用料

• 银耳 朵
• 梨 个
• 红枣 颗
• 冰糖 克
• 枸杞 粒
• 马蹄（荸荠）
• 苹果
• 藕粉
• 山楂
• 百合
• 莲子

爱心糖水～苹果雪梨银耳莲藕马蹄羹的做法步骤

步骤 1

银耳凉水泡发，去根切小块，水开先煮银耳30分钟。苹果 梨 荸荠 去皮切小块，荸荠切两半就可以，冰糖看个人口感吧，放一起煮，这次没放百合 和枸杞子。 最后凉水搅拌少许藕粉，小火，放入锅中不停搅拌，5分钟关火。这样汤汁就浓稠了，我看阿姨经常买的是大桥道的藕粉，用纸包着的小方块那种，还有桂顺斋买的云南黄泥塘的，桂花藕粉味道也不错。

步骤 2

这次放了几颗山楂 ，味道特别好。选料和用量根据个人喜好吧，放几颗大枣，一般阿姨都放这些。水果糯了，银耳化了，香甜可口。

步骤 3

做了两大饭盒 我们三口每人每天一碗，放冰箱吃三天正好。最好别超过三天。不吃凉的可以小火再温一下，特别好吃，比水果罐头更美味，清火养颜，最主要是健康营养呀。

步骤 4

其实我也熬过，但是真的熬不出这状态呢，哈哈 技术还是有待提高！其实放藕粉也好处多多，藕粉补五脏，生津清热，养胃滋阴，健脾益气，养血止血，还可治血虚失眠。

步骤 5

粘糯的感觉超级上瘾，没有藕粉时也可以放一把糯米，当然糯米也要提前先煮半小时。

菜谱创建时间：2019-11-26 22:34:25