剩饭剩菜一锅烩

作者： 桃妖来了

昨天想吃凉拌土豆丝了，万能蘸料是在下厨房里找的，之前也做过就又做了一次。（配方在小帖士里有链接。）家里刚好有一个大土豆，目测有1斤半，全都擦了丝。果不其然一顿没法吃完，焯水后放在冰箱里保存。不知道是继续拌土豆丝还是怎么吃更好，想来想去弄土豆丝饼吧。不喜欢油烟，用烤箱烤的。

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉（剩米饭） 适量
• 土豆丝（生熟均可）
• 圆葱丝 适量
• 火腿肠 1根
• 速冻时蔬 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 花椒油（食用油） 少量
• 万能蘸料
• 蛋糕模

剩饭剩菜一锅烩的做法步骤

步骤 1

我的没拍照这是网上找的图片。

步骤 2

把土豆丝里面加上生鸡蛋、圆葱丝、盐、花椒粉、花椒油（其他食用油也可以）火腿肠丁、时蔬搅拌，再加入适量面粉（剩米饭）搅拌均匀。没有多余的水分就可以了，再把马苏里拉奶酪也加里搅拌，最后放入刷了油的蛋糕模里。

步骤 3

烤箱预热180度烤20-25分钟，因为都是熟的，注意观察颜色，不要烤糊就好。可以吃了🤗。

剩饭剩菜一锅烩的小贴士

用剩饭的时候要把米饭块打散，如果拌匀后还有有水也可以加少量面粉，总之烤完之后是一个一个的小饼。可以少放盐，蘸点万能蘸料吃不错。https://www.xiachufang.com/recipe/103896217/?group=share_title_a 因为都是熟料，蛋糕模填的很满，所以饼很厚。如果是生料建议按厚度酌情增加烤的时长。

菜谱创建时间：2019-11-26 21:05:23