椰奶

作者： 寻味美食大天地

去菜市场让老板娘帮我挑了一个老椰子

用料

• 毛椰子

椰奶的做法步骤

步骤 1

凉白开或纯净水加切碎的叶子肉一起放料理机打成糊浆

步骤 2

过滤掉椰蓉 椰蓉可以拿去烤干（建议有条件的选择晒干 这样能最大保存椰香味）

步骤 3

另熬糖浆或焦糖

步骤 4

把椰奶放冰箱冷藏后食用风味更佳 吃食根据自己的口味加入糖

椰奶的小贴士

椰子放冷冻室冷冻一晚椰壳椰子肉就自动分离了 再刨点棕色外皮 操作简单呢

菜谱创建时间：2019-11-26 20:17:45