1锅中加水烧开放入面条,煮两分钟后捞出
2捞出之后,用冷水过凉(过凉之后的面更加筋道)
3碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散
4锅中加油烧热,倒入鸡蛋,煎至金黄
5加入火腿,青菜,翻炒一分钟
6加入面条,盐,酱油,翻炒两分钟
7完全炒熟之后撒上味精出锅即可
简单快手