五花肉焯水后切块,放锅里小火翻炒,略微炒出猪油,加入生姜和葱白
然后加入冰糖继续翻炒至肉上包裹糖色,加入生抽,老抽翻炒上色
倒入砂锅,然后加水没过肉,放入葱段,少许盐,中小火🔥炖45-60分钟,大火收汁,出锅 软、糯、鲜、滑,超级下饭