蒜蓉花甲（炒）

作者： 伶伶嫲嫲

这道菜炒出来比馆子里还好吃！

用料

• 盐 5克
• 姜 3片
• 蒜 2个
• 料酒 5ml
• 白糖 少许
• 香油 几滴

蒜蓉花甲（炒）的做法步骤

步骤 1

将买回来的花甲洗干净装盆，清水没过花甲，放几滴香油，静放10分钟

步骤 2

大蒜两个压成蒜泥

步骤 3

这是压好的蒜泥，姜切三四片备用

步骤 4

花甲焯水，沥干，我们的花甲是一个个挑的，所以没有死的，如果是有死的闭壳的就现在挑出来丢掉

步骤 5

放油，多一点

步骤 6

油温八成热了后就倒入蒜泥和姜片翻炒至生大蒜味消失，把蒜泥炒香后就可以放花甲了

步骤 7

翻炒花甲后依次放入料酒、盐、白糖，最后起锅装盘

步骤 8

香香的花甲出锅咯！

菜谱创建时间：2019-11-26 12:17:00