自制川贝陈皮柠檬膏

作者： linshiqiq

秋季喉咙干燥不舒服不妨试试这款川贝陈皮柠檬膏，家庭必备饮食！这量做出3瓶280毫升

用料

• 川贝 20克
• 柠檬 420克（3个）
• 老陈皮 25克
• 黄冰糖 620克
• 炖盅 1.5L

自制川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，川贝磨成粉备用

步骤 2

老陈皮洗净烘干剪成条状

步骤 3

柠檬用盐搓1分钟，然后再用盐水泡半小时

步骤 4

然后再戳洗干净

步骤 5

用厨房纸巾擦干表面水

步骤 6

去头去尾切片，去籽备用（柠檬籽一定要去干净，要不然会苦）

步骤 7

所有材料准备好，保持干燥无水无油

步骤 8

炖盅内一次放入一层柠檬、一层陈皮、一层川贝

步骤 9

一层冰糖，这样依次叠放至所有食材放完

步骤 10

盖上盖子用保鲜膜包好防止炖盅没进水，隔水炖15个小时，焖半小时再出锅，每四小时往炖锅里加一次水

步骤 11

15小时炖好的样子

步骤 12

夹起来很粘稠

步骤 13

晾温装入消毒好干燥的玻璃瓶里

步骤 14

密封保存

步骤 15

最后锅里可以加点开水涮涮可以喝哈，别浪费了

自制川贝陈皮柠檬膏的小贴士

1、柠檬买进口的比较好，籽也比较少，建议用老陈皮，黄冰糖 2、如果做的量多，处理柠檬时建议带上手套，要不然很伤手 3、全程一定要保持干燥无水无油 4、因为家里隔水炖锅小所以量也少，直接炖15小时再出锅，如果量多中途建议开盖搅拌一下，要不然会有些冰糖不融化，但一定要保持干燥不能进水 5、玻璃瓶冷水下锅煮开消毒，在用烤箱烘干，不能直接开水烫，要不然有可能会裂 6、川贝也可以炖到12小时时再加进去，然后再炖3小时 7、陈皮也可以磨成粉，因为个人不喜欢磨成粉的口感所以剪成条状

菜谱创建时间：2019-11-25 19:08:45