红烧蝶鱼

作者： Eva美食厨房

爱吃鱼的我 各种都可以红烧 红烧带鱼 红烧鲫鱼🐟红烧黄鱼 这种方法适用一切鱼 哈哈哈哈😂

用料

• 蝶鱼 1条
• 八角 1个
• 葱 3-4段
• 姜 2-3片
• 蒜 3-4瓣
• 白砂糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 干面粉 适量
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

红烧蝶鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净 切块 裹干面粉 下锅煎 煎至金黄色捞出

步骤 2

1.葱姜蒜如图 2.找一个碗，碗中放醋和白糖比例1:1 （不爱吃甜可以少放！）再放料酒 生抽老抽 盐 搅匀备用

步骤 3

锅中倒油 放八角 炸糊后放鱼 放葱姜蒜 最后倒入料汁 加水末过鱼 大火开锅后 转小火炖15-20分钟（可以尝尝味道 不够的再加调料）！

红烧蝶鱼的小贴士

煎鱼时要中火 煎透 熬出来的鱼才会好吃！

菜谱创建时间：2019-11-25 18:05:07