原味戚风8寸(4蛋)
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娃的生日蛋糕就是用这个方子改成可可蛋糕的,用的8个蛋配方。
方子很好,戚风口感轻盈,湿度正合适,附2、3、4、8个蛋的方子,见图一。
如果想换成可可味,低粉60g+可可粉10g
烤蛋糕完全在下厨房自学的,总结一下,有不对的地方欢迎大家提点。
鸡蛋和面粉是主体。
蛋:油:水:低粉=1个:10g :10g :16克。面粉配比暂时按这个记录。
原味戚风8寸(4蛋)的做法步骤
步骤 1
按照戚风步骤,正确操作,很简单的。烤箱140度,50分钟。
菜谱创建时间:2019-11-25 17:32:48