土豆培根鸡蛋饼

作者： 袋鼠他妈

20191124晚，南瓜浓汤打开了袋鼠同学的味蕾，恳求我再为他做三块土豆饼。结果笨嫲嫲又把爪子整伤了，旧伤未愈又添新伤，这次不止是擦破皮，还掉了一小块肉，成功地减了一点儿小肥。[偷笑][偷笑][偷笑]重点来了，吃过饼的袋鼠主动把锅碗清洗干净。[强][强][强]这个善良的娃真让人疼惜，在看到我流血的那刹那就直喊着让我不要做，他不吃了。亲爱的宝贝！忘了你嫲嫲是共产党员了吗?轻伤怎能下火线。[偷笑][偷笑][偷笑]爱你，宝贝儿，谢谢你给妈妈的爱。祝你好梦💤

用料

• 培根 若干片
• 土豆 1个
• 鸡蛋 3个
• 海苔 1片
• 泰式甜辣酱 1勺
• 黑芝麻 若干

土豆培根鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，剥丝。

步骤 2

清水过滤

步骤 3

土豆焯水一分钟左右，不超过两分钟。

步骤 4

将水沥干

步骤 5

煎培根片，煎完培根的油留待锅中用于煎饼。全程不需另外用油。

步骤 6

煎好的培根🥓冷却后切丝。

步骤 7

打三个鸡蛋，蛋清、蛋白分离备用。

步骤 8

将沥干的土豆丝、培根丝、蛋清混合拌匀。

步骤 9

入平底锅🍳，将丝围成一圈，中间加入蛋黄，煎至单面金黄即可出锅。

步骤 10

加海苔、泰式甜辣酱、芝麻装饰。

步骤 11

第二、三块饼出炉

步骤 12

受伤的爪子

步骤 13

南瓜浓汤

步骤 14

美美哒南瓜汤

土豆培根鸡蛋饼的小贴士

大家剥土豆丝时一定要注意安全，不要像我一样把爪子整伤。

菜谱创建时间：2019-11-25 08:46:37