甜蜜的饺子（新手必看，内含水粉比例）

作者： ALYSSA小蛮亲子饮食

吃什么呢？周末时光短暂

用料

• 温水 200克
• 中筋面粉 350克
• 发酵粉 10克
• 南瓜 胡萝卜
• 鸡蛋 4个

甜蜜的饺子（新手必看，内含水粉比例）的做法步骤

步骤 1

温水、粉、发酵粉混合揉匀发酵后使用

步骤 2

取面团（发酵问题，冬天可以放一盆热水放入烤箱里，保持湿度和温热更有助于快速发酵，大概一小时左右发酵成功）

步骤 3

搓条备用

步骤 4

想知道她说什么了么？她问我，我像她这么小的时候在做饺子么？也弄这么长么？

步骤 5

切均匀

步骤 6

切切切

步骤 7

一拖二还吃饺子 谁给的勇气 哈哈哈

步骤 8

我也来揉揉面团

步骤 9

嗯 今年的饺子皮我全包了

步骤 10

擀皮能手

步骤 11

包的可真认真

步骤 12

包饺子包饺子捏捏捏

步骤 13

妹妹也来参与进来😂 不捣蛋不捣蛋

步骤 14

幸福不过如此 你擀皮我包馅

步骤 15

尝一口 嗯 真香（冷水下蒸锅，开锅后15分钟左右即可。冷水下锅，饺子会慢慢发酵起来，变成发面，很软，这个样子我们吃了三盘，别问我为什么🙄，也来不及凉变硬我们秒光了三盘，这个馅包小饺子确实好吃😋。）

步骤 16

诗和远方，还是饺子好吃😋

甜蜜的饺子（新手必看，内含水粉比例）的小贴士

一、馅料：胡萝卜南瓜擦丝后水焯一下便于包，盐香油生抽适量，加入炒鸡蛋，拌匀即可。 二、发面：冬天可以放一盆热水放入烤箱里，保持湿度和温热更有助于快速发酵，大概一小时左右发酵成功。 三、蒸锅：不锈钢记得放屉布或者刷油，否则粘锅，饺子底部会粘连。冷水下蒸锅，开锅后15分钟左右即可。冷水下锅，饺子会慢慢发酵起来，变成发面；很软，热水下锅蒸熟趁热可以，凉了就硬了。

菜谱创建时间：2019-11-25 02:13:48