泡五彩灯笼椒

作者： 明小小媚

腌泡五彩灯笼椒是我的最爱，颜色好看又好吃😋这次在菜市看到又大又饱满的灯笼椒，一下子买了5斤。

用料

• 蒜 2斤
• 五彩灯笼椒 5斤
• 海天生抽 4升左右

泡五彩灯笼椒的做法步骤

步骤 1

买回来的五百灯笼椒下水洗净，滤水，在阳光下晒一两个小时，水分干净了就可以了。等待的时间可以把蒜头剥干净。

步骤 2

晒好后用牙签在每个灯笼椒的底部戳个洞，再放进罐子里，这样好让酱油能泡进去，更入味，也能更快的腌制好。

步骤 3

一层辣椒一层蒜头放入罐子里，倒入酱油，尽量没过辣椒，我的五彩椒多，所以用的酱油也比较多。

步骤 4

泡好后就可以盖好盖子放起来了😍等待着十天半个月就可以吃了。

泡五彩灯笼椒的小贴士

一定要晒干水分哦，这样腌制不容易烂。

菜谱创建时间：2019-11-24 19:14:56