土豆去皮切条,香葱切末,红辣椒剪成段,姜蒜切末备用
锅中放适量油,然后把土豆条放入锅中,小火炸黄,再复炸到表面焦黄时控油盛出
把花椒和辣椒放入锅中,炒至变色,然后将葱蒜末放入锅中,炒出香味。放土豆条,加盐翻炒,出锅前撒香菜
成品