香辣（酒鬼）花生米

作者： 九妈厨房

下酒又下饭的麻辣花生，香脆酥！好吃到根本停不下来~

用料

• 花生米 500g
• 花椒 60粒
• 干辣椒 20个
• 盐 适量
• 麻椒 20个
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 糖 2勺

香辣（酒鬼）花生米的做法步骤

步骤 1

准备一只大碗，放入30粒花椒，10个干辣椒，1勺盐

步骤 2

碗中倒入热水

步骤 3

倒入花生 浸泡1个小时以上

步骤 4

浸泡好的花生剥掉外皮沥干水分备用

步骤 5

凉锅凉油放入30粒花椒，10个干辣椒丝

步骤 6

剥好的花生米 中火翻炒出多余的水分

步骤 7

慢慢中火不停的翻炒，半熟的时候加入麻椒一起翻炒

步骤 8

加入1勺辣椒粉，1勺花椒粉

步骤 9

适量 盐，1勺白糖继续翻炒均匀至花生熟透

步骤 10

翻炒的时候可以一边尝一边炒，直到炒熟为止~ 炒好的花生米盛出放凉就会非常酥脆了

步骤 11

来一口~ 满口香！

菜谱创建时间：2019-11-24 15:05:40