芋头青菜糊

作者： HK1123

健康好吃

用料

• 小芋头 250-500g
• 萝卜苗/芥蓝 250g
• 姜末 适量
• 盐油 少量

芋头青菜糊的做法步骤

步骤 1

①煮芋头：芋头洗干净后，用没过芋头的水量煮沸，转小火煮25分钟，直到可以用筷子轻易地把芋头戳穿。用搅拌机把芋头打糊。（清水没过） ②青菜（萝卜苗或芥蓝）切碎。 ③煮菜：炒香姜末后倒入青菜翻炒半分钟，倒入芋头胡和适量清水，加盐，中火煮开。亦可煮开后再加青菜。煮至芋头糊和青菜融合得刚刚好的程度即可。

芋头青菜糊的小贴士

用清汤寡水煮的味道较清淡，可根据自己口味更换汤底。

菜谱创建时间：2019-11-24 14:33:17