红烧牛蛙

作者： 吱吱j

一直喜欢吃牛蛙，最近自己做了味道还不错，出个教程供宝宝们参考

用料

• 牛蛙3 只
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 小米椒 4个
• 葱 若干

红烧牛蛙的做法步骤

步骤 1

首先将牛蛙清洗干净切小块，这里切的步骤忘记拍了，然后倒入料酒，盐适量，加几片生姜，腌制20分钟，这个步骤是为了去除牛蛙的腥味，以及让牛蛙更入味。

步骤 2

准备配菜，小米椒，红椒，大蒜，生姜以及葱，也可用大葱。喜欢吃辣的宝宝们可以准备点干辣椒。

步骤 3

锅内倒油，等油6.7分热的时候，放入蒜，小米椒，红椒炒香。

步骤 4

倒入腌制过的牛蛙翻炒，这时候可以不放盐，因为腌制的时候已经放过盐了。

步骤 5

加入生抽，老抽调味，大火翻炒一会转小火。

步骤 6

最后一步放入葱，收干汤汁，准备关火起锅

步骤 7

色香味俱全的牛蛙就做好啦，喜欢的宝宝们可以尝试下这个简单的教程。

菜谱创建时间：2019-11-24 12:33:27