酸菜鱼

作者： 卓尔不群88

用料

• 草鱼 半条
• 酸菜包 1袋
• 盐 适量
• 味素 适量
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 泡椒 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净，剔掉鱼刺，鱼肉切片

步骤 2

加盐，味素，蛋清，淀粉抓匀腌制10分钟

步骤 3

酸菜切块用清水浸泡

步骤 4

锅中加少许油，下入泡椒，酸菜煸炒。加水，盐，味素，白醋，鱼头炖至汤白

步骤 5

捞出装大碗

步骤 6

将鱼片下入锅中煮熟

步骤 7

捞出放在酸菜上，撒上鲜花椒，辣椒

步骤 8

锅中烧油

步骤 9

油起浇上

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2019-11-24 12:32:53