纯手工秋梨膏详细教程

作者： 陌上初安amy

去赶集的时候看到很多农户自己种的雪花梨，云南这个地方长年日晒，水果都比较大比较甜。加上秋冬干燥，有些上火，就买些雪花梨来做秋梨膏。 也让农户早点卖完回家。 我的配方是不添加川贝，蜂蜜的。基本是小孩子用的多，用川贝需要辩证，不是所有的体质都可以用川贝。蜂蜜也是小孩子尽量不吃。 10斤梨出一罐280毫升的秋梨膏，非常浓稠。味道爽滑甘柔，很好喝，但是脾胃虚寒，湿寒湿滞者，便溏，着凉感冒者不用，糖尿病人慎用。

用料

• 梨 10斤
• 罗汉果 2个
• 红枣 10颗
• 干姜 6片
• 冰糖 200克

纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

清洗梨

步骤 3

擦丝板把梨擦丝，梨核不要

步骤 4

材料洗干净

步骤 5

把材料掰碎加进去梨绒里面一起熬

步骤 6

大火煮开，转中火熬30-40分钟，中间要搅拌，防止胡底。

步骤 7

冷却后，用纱布挤压出梨汁

步骤 8

收干到粘稠

步骤 9

成品

步骤 10

成品

纯手工秋梨膏详细教程的小贴士

整个步骤下来需要半天时间，冷却需要比较久，味道不错，有兴趣的朋友可以加我amy0620.一起讨论互相学习。

菜谱创建时间：2019-11-24 12:25:11