大火热锅,放冷油转小火,油中心放点盐,打蛋下锅。
蛋开始噼里啪啦的响,在蛋黄中心再撒点盐,看准时机翻面,煎到自己喜欢的熟度出锅。
①普通铁锅油放少了会粘锅,不想吃太油的建议用不粘锅。 ②出锅后也可以根据个人口味撒点黑胡椒粉、椒盐粉之类的。