猴头菇浸入清水轻轻挤洗,捞起挤干水分,如此反复3次,直至挤出的水不再是黄水即可。
处理好的猴头菇切薄片(厚度约0.5公分)。
土鸡肉洗净斩块。
猴头菇片、鸡肉、红枣一起放入电高压锅,加入适量的水,按煮汤键(我选择的是清淡口感)或煮鸡键上压约10分钟左右即可。