奶油杯子蛋糕

作者： 阿尧啊摇啊摇

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 21克
• 白砂糖蛋糕用 15克
• 白砂糖奶油用 10克
• 水 32克
• 淀粉 2勺
• 低筋面粉 40克
• 醋 半勺

奶油杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

醋加到蛋清里面，白糖分三次打发成有小尖角

步骤 2

其他材料和蛋黄混合 z字划匀

步骤 3

三分之一蛋白和蛋黄混合 混合后倒回蛋白中 翻拌均匀

步骤 4

放进纸杯烤，上下火，150℃，38分钟

步骤 5

白糖分两次加入奶油里面，打发成半固体有纹路即可

奶油杯子蛋糕的小贴士

注意容器无油无水，打发奶油仔细点，当心油水分离

菜谱创建时间：2019-11-23 22:14:12