网红凉拌鸡爪

作者： 谈燕1012

人人都爱的网红鸡爪😍😍酸酸甜甜辣辣，哈哈哈，冰箱拿出来😋夏天配上罐啤酒🍺，人间唯有美食不可辜负。

用料

• 鸡爪 800克
• 柠檬 半个
• 蒜 1个
• 姜 1小块
• 香菜 3根
• 料酒 少许
• 生抽 1大勺
• 醋 1大勺
• 麻油 少许
• 糖 少许
• 百香果 1个
• 指天椒 3个
• 盐 少许
• 泡椒 6个
• 老抽 少许
• 花椒 少许

网红凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅放料酒沸水，然后用冷水冲洗降温直到里面都冷。控水后放冰箱里。

步骤 2

材料准备，姜蒜都剁碎，指天椒切薄片。

步骤 3

锅内放油，姜蒜(蒜只炒一半)指天椒，花椒炒香。

步骤 4

然后放生抽，醋，蚝油，老抽，糖，水一起煮开，放冷备用。

步骤 5

拌汁冷后和泡椒，剩下的蒜，百香果，柠檬一起拌。

步骤 6

撒上香菜，可以吃啦😍

网红凉拌鸡爪的小贴士

鸡爪不要煮太软，会影响口感。

菜谱创建时间：2019-11-23 21:43:45