自制腌酸萝卜

作者： Inabigcity

用料

• 萝卜 1根
• 白醋 适量
• 冰糖 5颗
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 蒜头 四瓣
• 柠檬 1个
• 香菜 1根

自制腌酸萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜不去皮。用盐搓皮洗干净，去头去尾，切成条状。加两大勺盐，腌制20分钟后，萝卜出水，去水。再用清水清洗萝卜。晾干。

步骤 2

准备两碗凉开水，加入适量白醋，冰糖。切好柠檬，小米辣，香菜。晾干好的萝卜放入容器，加入配料，适量盐，倒入白醋水。

步骤 3

充分搅拌下。加盖，放入冰箱浸泡一晚。就可以吃上又酸又脆的萝卜啦！非常开胃！爽口！停不下来。

自制腌酸萝卜的小贴士

柠檬去籽。清洗的时候同样用盐清洗表面。

菜谱创建时间：2019-11-23 20:22:28