酸甜脆皮扣

作者： kenting

脆皮扣真的是不爱吃猪肉星人的软肋，我在餐厅吃过一次酸甜脆皮扣夹菠萝后就从此改变了对猪肉的刻板印象，不爱吃猪肉但又有钱买猪肉的可以尝试一下。

用料

• 脆皮扣 半斤
• 酸梅酱 5勺
• 番茄沙司 3勺
• 糖 1勺
• 干辣椒 1个

酸甜脆皮扣的做法步骤

步骤 1

我用的是婆婆弄好的脆皮土猪肉，嫁个乡村老公的好处就是经常可以搞到土货。平时可以去超市买炸好的土猪脚肉，回来切成脆皮扣。

步骤 2

调酱汁。冰花酸梅酱5勺，番茄沙司3勺，糖1勺，干辣椒1个，加点温水，拌匀试味。用量自行控制。

步骤 3

开火，锅热后倒入调好的酸梅酱，冒泡后关火。

步骤 4

将酸梅酱淋在脆皮扣上，上锅蒸8分钟。

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2019-11-23 19:13:40