牛奶燕麦杂粮馒头

作者： 律Lv

用料

• 低筋面粉 350克
• 燕麦米 50克
• 牛奶 205-210克
• 奶粉 30克
• 耐高糖酵母 4克
• 白砂糖 30克
• 玉米油 10克

牛奶燕麦杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

取50克燕麦米

步骤 2

12秒速度10打磨成粗颗粒

步骤 3

加入所有材料，以30秒速度3混合后静置10分钟

步骤 4

揉面3分钟

步骤 5

取出面团搓长切成三指宽的刀切

步骤 6

或搓圆，然后盖好盖子醒发，大概发到原来的1.5-2倍大小

步骤 7

醒发好的坯子，这是我家室内温度在25度左右醒发1小时后的状态

步骤 8

主锅加600克温水，设30分钟V键速度1蒸制，结束后焖5分钟

步骤 9

出锅

步骤 10

🌼

步骤 11

🌹

步骤 12

😋

菜谱创建时间：2019-11-23 16:48:58