蘑菇鸡肉派

作者： 植裕玲

看似很难...其实就是准备3样东西。 派皮，蛋奶液，馅料。 这是两个派的量。

用料

• 黄油 120克
• 蛋液 20克
• 水 60克
• 低筋面粉 250克
• 黑胡椒 2克
• 奶油 120克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 蘑菇 150克
• 鸡肉 3个鸡腿
• 虾 15只
• 黄油 20克
• 芝士 6片
• 马苏里拉芝士 150克

蘑菇鸡肉派的做法步骤

步骤 1

把低筋面粉以上的材料揉成团

步骤 2

冷藏1小时后擀成圆形，记得擀在烘焙纸上，插孔，烤箱中层180度15分钟

步骤 3

把盐以上至低筋面粉以下的材料拌匀，既成蛋奶液

步骤 4

把材料切切，蒜➕洋葱➕黄油20克爆香，把肉，虾，蘑菇炒熟，汁倒掉，既成馅料。

步骤 5

饼皮取出，把馅料铺好

步骤 6

倒入蛋奶液

步骤 7

铺上芝士和马苏里拉，180度中层烤25分钟，如果要派面上有较焦的效果，➕5分钟250度继续烤，记得不要离开，👀自己观察。

步骤 8

切

步骤 9

记得要放凉

步骤 10

秒没

菜谱创建时间：2019-11-23 16:33:30