抹茶蜜豆毛巾卷

作者： 沫妈手作

抹茶与蜜豆的绝妙搭配，让人爱不释手

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 低粉 34克
• 糖粉 17克
• 抹茶粉 15克
• 玉米淀粉 20克
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 21克
• 蜜红豆 适量
• 黄油 12克

抹茶蜜豆毛巾卷的做法步骤

步骤 1

所有材料称重出来备用

步骤 2

粉类过筛

步骤 3

加入鸡蛋混合均匀

步骤 4

黄油提前融化倒入，然后混合均匀

步骤 5

分次加入牛奶，混合均匀，

步骤 6

最少过筛2遍，面糊里没有颗粒

步骤 7

平底锅摊成薄饼，中间起大泡时，用牙签四周刮开就行

步骤 8

全部摊好，上面盖上保鲜膜，放凉备用

步骤 9

奶油打至9分发，打好的奶油忘拍照了

步骤 10

4张饼皮叠放在一起

步骤 11

抹上一层奶油，撒上蜜豆，再抹一层奶油即可

步骤 12

两边向里面叠起来，由下向上卷起来

步骤 13

撒上抹茶粉装饰即

步骤 14

装饰一下就可以啦

抹茶蜜豆毛巾卷的小贴士

①所有材料混合后务必过筛，否则会有颗粒，摊出来的皮就不光滑。 ②全程小火摊皮，火大了皮会焦了

菜谱创建时间：2019-11-23 15:36:33