十分钟酸辣粉

作者： 语璐静好

嘴馋的不行，不让我出去买，我就自己在家做！趁着家人不在，我得过过嘴瘾！

用料

• 红薯粉条 一小把
• 花生米 一把
• 酸豆角 我自己做的，也是用了一点（可以不放）
• 干红辣椒 三四个
• 辣椒粉 一小勺
• 白芝麻 一小勺
• 食盐 两勺
• 香菜 三两根
• 香葱 两小根
• 大蒜 2⃣️瓣
• 生姜 一丢丢
• 老干妈 一小勺

十分钟酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉掰开热水浸泡，泡软。这个时间准备配料……

步骤 2

1.小火炸花生米，放凉备用！2.自己腌的酸豆角切碎过油炒一下！（不建议直接食用）3.炸辣椒油（小贴士有详情🔎）

步骤 3

生姜，大蒜，小葱，香菜切碎……

步骤 4

开水煮粉！大概一分钟没有硬芯就可以了！捞出来直接放到碗里……千万不要过冷水哦

步骤 5

碗里放调料🧂生抽一勺半➕香醋两勺➕味极鲜酱油一小勺➕盐一小勺➕老干妈一勺➕辣椒油三勺（只香不辣，可以多放）➕葱姜蒜香菜末➕花生➕酸豆角统统放到大碗里！➕刚刚煮粉的水

步骤 6

忍不住我要开吃啦！等下家人回来要挨骂了！真的超级好吃😋吃了也不怕胖

十分钟酸辣粉的小贴士

辣椒油：锅里放底油，凉油放入干红辣椒碎，小火慢炸，准备小碗，碗里放辣椒粉，食盐一小勺，白芝麻，待锅中辣椒稍变色油热后分次浇到小碗里，边到边搅拌！这样做的辣椒油很香却一点都不辣！拌凉菜超级棒！

菜谱创建时间：2019-11-23 14:31:23