牛肉锅贴

作者： 糊里糊涂的过生活_sissi

坐标魔都，想吃但是不好找，也怕外面牛肉不知道什么肉，还是自己买了做吧 第一次上菜谱，很多不完善，谢谢各位看官的支持，欢迎探讨，交作业，互相提高

用料

• 牛肉 200克
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 面粉 100克
• 大葱 1根
• 葱 少许根
• 芝麻 少许

牛肉锅贴的做法步骤

步骤 1

牛肉糜放入盐，味精，料酒，剁碎的大葱，小葱搅拌上进，途中看着干加点水一起搅拌

步骤 2

面粉加盐热水和成较干的面团，醒20分钟继续揉至光滑面团，搓条分割成小块

步骤 3

小面团擀成饺子皮

步骤 4

用的月牙包法，我也是最近才学会的，想学的可以搜一下

步骤 5

平底锅放点油，一个个饺子摆上去煎一会儿

步骤 6

放点水烧开后盖盖焖，水干面皮变色，饺子有点鼓起来就好了。开盖撒上白芝麻和葱花，再根据自己口味煎一会就好了

步骤 7

完工。一口咬开，牛肉的汁水飚出来了，吃的时候小心烫哦

牛肉锅贴的小贴士

不会擀皮或者时间紧张的就买现成饺子皮吧 牛肉糜要有点湿湿的，这样饺子才会有汁水

菜谱创建时间：2019-11-23 13:50:03