一个鸡蛋的鸡蛋糕

作者： 带尾巴的小阿狸

所有鸡蛋的做法中，只有鸡蛋糕爱吃。为了骗自己吃鸡蛋，学会了鸡蛋糕。

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾米 5个
• 葱花 若干
• 生抽（海鲜酱油） 适量
• 食用油 两滴

一个鸡蛋的鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎

步骤 2

加水放料。水要温水，水和鸡蛋2：1（可以用蛋壳量，也可以像我一样直接用小碗，水距离满碗差1.5厘米左右），加生抽（海鲜酱油）、虾米，葱花、食用油。搅拌均匀。

步骤 3

盖上保鲜膜，用牙签扎十个洞。（此步骤是为了透气，防止鸡蛋糕起气泡）

步骤 4

温水上锅，蒸12—15分左右，小火蒸。（大火容易起泡）

步骤 5

出锅。根据口味放海鲜酱油和醋。我比较喜欢这么吃，不喜欢可以忽略，直接吃！今天忘记拍照了，这是以前蒸的。

一个鸡蛋的鸡蛋糕的小贴士

1、一个鸡蛋比较方便蒸，距离碗口1.5厘米左右就可以，不用再费劲脑筋想2:1是多少了。如果想吃两个鸡蛋就用两个饭碗，吃三个鸡蛋就用三个饭碗，哈哈哈哈，依此类推。 2、一定盖保鲜膜，扎洞，这是为了防止有起泡。 3、小火蒸，也是防止有气泡。

菜谱创建时间：2019-11-23 13:17:24